E olha eu aqui falando de comida… outra vez! (rs)
Sim, sou uma apaixonada por comida, bons pratos e bons lugares para se comer!
Hoje o post traz mais uma diquinha de restaurante!
Ontem deixei meus seguidores no Insta, Face e Snap com água na boca (desculpa pessoal kkk).
Estive em Campinas/SP para conhecer o festival de ceviche do El Tambo Bar e Restaurante (unidade Cambuí), com direito a cozinha show sob o comando do chef Alex Gasperini!
O lugar é uma delícia – referência em cozinha latino-americana na cidade. Conta com pratos à la carte, almoço executivo com buffet de saladas, rodízio e happy hour.
Espia só:
(duvido não ficar com água na boca! rs)
A casa incluiu várias novidades mexicanas como a Enchilada, que são tortillas de milho enroladas e recheadas com chilli e cobertas com queijo e salsa e a Chimichanga, que são pastéis recheados com pernil e cobertos com queijo e salsa. Para quem gosta dos pratos mais calientes, a novidade é a pimenta dedo-de-moça recheada com pernil. Hummmm, salivei! (rs!)
Outra novidade é a opção do almoço executivo (de terça a domingo) com o “Monte seu Prato” com uma opção de proteína como bife de chorizo, milanesa argentina, frango tex mex, salmão grelhado, dentre outros, acompanhado de 1 risoto como quinua com abobrinha, alho poró ou parmesão ou 2 guarnições. Para quem gosta de opções mais leves e refrescantes, o El Tambo lança também o hambúrguer de quinua acompanhado com salada e o tabule de quinua.
Quanta gostosura…
Além dos nachos, quesadillas, burritos e tacos. (Adoooooro!)
Destaque especial para os ceviches: tradicional, camarão e o lançamento de polvo que são marinados no limão ou maracujá, coentro, cebola roxa e especiarias.
Sim, eu provei todas as opções =)
E posso falar? Difícil escolher o melhor! Todos são muito bons ;)
Entrada: Nachos com Guacamole, Sour Cream e Salsa.
Ceviche de Polvo: Tentáculos de polvo em marinada de limão, leite de coco, pepino e tomate em cubos e castanha. Servido com nachos.
No cardápio de drinks e bebidas também há boas opções, como Mojito de Barcardi Big Apple, Mojito Bacardi Strawberry, Grey Goose Cosmopolitan, Amarula Corner, além de 10 tipos de cervejas e oito de tequila. São mais de 30 diferentes tipos de drinks e coquetéis latinos.
Ps. Os coquetéis sem álcool são demais! (Experimentei a versão com suco de laranja, kiwi, pêssego e frutas vermelhas! Pensa numa bebida gostosa… Top Top Top)
E adivinhem… Ainda teve sobremesa!!!
O El Tambo possui três unidades em Campinas (Cambuí, Sousas e Chácara da Barra).
O serviço é ótimo!
Quem tiver oportunidade vale a pena conhecer.
Recomendo!
Mais informações, vocês encontram no site da casa: www.eltambo.com.br
