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Isso mesmo! Brownie de feijão = ) Nada de torcer o nariz… A receitinha de hoje pode até parecer estranha, mas o resultado vai surpreender você! 

Confie em mim, é TOP! 

Aprendi com a querida chef Cléo Martins – que nesta semana esteve na TV e arrasou no quadro BOM SABOR!

A receita é suuuper fácil, só misturar os ingredientes e bater!

Opção delícia para o café da manhã, lanche da tardes ou para aqueles momentos que bate uma vontadizinha de comer um docinho!

Anote aí: 
Ingredientes
500 gramas de feijão azuki (cozido somente em água e escorrido)
1 banana nanica amassada
3 colheres de azeite ou outro óleo da sua preferência
1 colher de chá de vinagre de maçã
1 xícara de café de água
4 colheres de sopa de cacau puro
1 colher de sobremesa de baunilha em pó (se usar extrato, diminua a quantidade para uma colher de café)
1 xíicara de açúcar demerara
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal marinho

Opcional: gotas de chocolate (mínimo 70% cacau) ou nozes picadas
Substituições
– A banana nanica amassada pode ser substituída por três ovos orgânicos, neste caso, diminuir a quantidade de açúcar da receita.
– 1 xícara de açúcar demerara pode ser substituída por uma colher de sopa de adoçante *stévia forno e fogão.
*Stévia é uma planta cultivada no sul do País e, portanto um adoçante natural sem ingredientes sintéticos e cancerígenos.
Como fazer
Bata no liquidificador os primeiros 5 ingredientes.
Acrescente os ingredientes restantes, exceto as gotas de cacau e bata bem até que esteja totalmente homogêneo.
Incorpore metade do chocolate ou nozes que pretende usar na massa e coloque na assadeira (20 x 20) untada com um fio de óleo e polvilhada com cacau.
Distribua o restante do chocolate ou nozes e leve para assar em forno pré-aquecido aos 180ºC, por 30/40 minutos.

Pronto! É só servir = )

Fica divino, aparência, cor e sabor! Nham nham 
Saiba mais:
O feijão azuki é comum na culinária japonesa, sendo muito utilizado para preparação de doces, por ter um sabor suave.

Benefícios

É um alimento rico em ferro, cálcio, proteínas, fósforo e vitaminas do complexo B, além de ajudar na formação óssea. 
Com propriedades diuréticas, auxilia a combater o desenvolvimento de pedras nos rins ou na vesícula, indicado principalmente para pessoas com predisposição para criação dessas pedras. (adorei essa informação!)
Tem a fermentação melhor que outros feijões. Ajuda a regular a hipertensão e o excesso de açúcar, principalmente de diabéticos.
Fortalece órgãos como rins, reprodutores, bexiga e melhora o funcionamento do intestino.

Cléo Martins

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